La Laitière sort deux nouvelles recettes de mousses. Le parfum fraise vient s’ajouter aux deux goûts fruitiers déjà existants au sein de l’offre Secrets de mousse, citron façon meringué et framboise. La gamme Feuilleté de mousse, lancée en 2009, accueille pour sa part une quatrième référence, caramel. Feuilleté réalise désormais 15 % du chiffre d’affaires du segment. Le parfum menthe, sorti en janvier 2011, a d’ailleurs très bien réussi. Ses rotations sont au niveau de celles de la version chocolat.