Les Halles d'Auchan à vendre ?

11 décembre 2014 - B. Merlaud

  • Halles d'Auchan Sarcelles (95)

    • En rachetant fin 2008 le magasin de l’adhérent Leclerc de Sarcelles, les Halles d’Auchan ont pu préparer l’ouverture de leur 6e point de vente, inauguré le 18 mai dernier. En septembre prochain, une 7e unité verra le jour, grâce à la conversion de l’Atac de Bobigny (93). Les travaux y ont déjà débuté, depuis avril.

    • Ce petit hyper de 3 800 m² aligne 64 tombeaux de surgelés ! Le rayon est l’un des points forts du concept des Halles d’Auchan. Son attractivité repose essentiellement sur de gros conditionnements de légumes ou de poissons bruts, signés Pouce, Halles d’Auchan ou de marques inconnues à prix canon. A l’image de la queue de saumon Keta du Pacifique, à 1,70 €/kg.

    • Dès l'entrée, le magasin met en scène ses opportunités : des offres gros volumes, des produits de dégagement, etc.

    • C’est une originalité du concept : les fruits et légumes et la marée (le seul rayon trad du magasin) sont installés dans une zone réfrigérée à 14°C, comme chez Colruyt en Belgique. Deux gros brumisateurs permettent également de contrôler l’hygrométrie. Bonne tenue des produits et ambiance de spécialiste garanties. Il n’est plus nécessaire, en outre, de rentrer les f&l en réserve le soir.

    • Les fruits et légumes sont majoritairement installés sur palette, pour cultiver l'esprit "arrivage". La pesée est assistée.

    • La marée est le seul rayon à bénéficier d'une vente assistée. L'univers produits de la mer (avec le meuble LS et le frais-emballé) est installé dans la zone réfrigérée, avec les fruits et légumes.

    • Les rayons boucherie, charcuterie-traiteur et crémerie sont en "tout LS". Mais le frais-emballé est réalisé sur place.

    • Les Halles d’Auchan ont changé les gondoles de l’ancien Leclerc. Le concept de l’hypermarché discount prévoit en effet de disposer d’un stock important de produits en rayon. Le plus souvent, l’agencement s’articule autour de palettes au sol et de tablettes profondes, de 60 cm. Le prêt-à-vendre, bien entendu, est ici à son aise.

    • Les acheteurs des Halles d’Auchan ont lancé leur propre MDD. Pour l’heure, la gamme compte une trentaine de produits, généralement des gros conditionnements au prix/kg moins cher que Pouce, la signature premier prix d’Auchan.

    • Implantées dans des quartiers à faible pouvoir d’achat, les Halles d’Auchan présentent les mêmes assortiments types. Chaque magasin peut néanmoins adapter son offre à sa clientèle. A Sarcelles, les assortiments halal et casher sont ainsi plus développés.

    • Les Halles d’Auchan ne passent pas toujours par la centrale Auchan pour s’approvisionner en marques nationales. Les acheteurs sont à l’affût d’opportunités, de dégagements, à la façon des destockeurs. Ici, du Coca-Cola venu de Tunisie.

    • L'offre de (très) gros conditionnements fait partie du concept. Si les assortiments se sont assagis aux rayons frais (pas de jambons cuits ou de grands fromages entiers à Sarcelles), les produits secs, stockables, sont légion. Ici du riz en sac de 23 kg.

    • Toujours au nom de l'adaptation à la clientèle locale, le magasin n'hésite pas, ici, à proposer une offre de harissa hors norme.

Auchan cède les Halles d'Auchan du Blanc Mesnil (93) à un adhérent Leclerc. Une rumeur de vente court également à propos des Halles d'Auchan de Meaux (77). Cette enseigne particulière, chez Auchan, accumule les pertes. Une info Linéaires.

Les Halles d'Auchan est un concept d'hypermarché discount, proposant notamment de nombreux gros formats à une clientèle de particuliers et de restaurateurs. Mais l'ambiance n'est pas celle d'un entrepôt cash and carry : les rayons coupe sont au rendez-vous et les fruits et légumes parfois implantés dans une zone réfrigérée.

Le parc compte sept unités, toutes installées en Ile-de-France. La plupart des magasins jaugent autour de 4000 mètres carrés.

Selon nos informations, le plus petit hyper du réseau, au Blanc-Mesnil (2500 mètres carrés), va être repris par l'adhérent Leclerc de la ville.

A Meaux (la plus grosse unité du parc avec 6300 mètres carrés), les rumeurs de cession vont bon train, d'après Le Parisien. Le magasin aurait été proposé, là encore, à l'adhérent Leclerc voisin. Auchan confirme que des réflexions sont en cours sur l'avenir du site, mais aucune décision n'aurait encore été prise.

L'ouverture à Meaux, en octobre 2015, d'un hypermarché Auchan nouvelle génération va générer une concurrence rude pour les Halles, tandis que la cohabitation des deux magasins sur la ville pourrait brouiller l'image de l'enseigne.

10% de pertes

L'essentiel de l'activité des Halles d'Auchan (six hypers) est regroupé au sein de la société Safipar. L'an dernier, le chiffre d'affaires de Safipar était de 148 millions d'euros, en recul de 7%. Avec près de 14 millions d'euros de résultat net négatif.

Depuis 2010, Safipar est systématiquement dans le rouge, ses pertes représentant de 9% à 12% du CA, selon les années.

Les Halles d'Auchan de Sarcelles (société Sarceldis) ne sont pas mieux loties : 18 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2013 (- 7%) pour 3800 mètres carrés et des pertes annuelles, depuis 2010, oscillant entre 6% et 14% du CA.

5 hypermarchés cédés dans l'année

Ces résultats illustrent, une nouvelle fois, la difficulté à rendre pérenne un modèle low-cost sur l'hyper dans des quartiers difficiles.

Outre les Halles d'Auchan, le distributeur s'y essaie aussi avec PrixBas à Mulhouse. Avec ses 9000 mètres carrés, le magasin plafonne à 35 millions d'euros de chiffre d'affaires, mais redresse progressivement ses pertes (800.000 euros l'an dernier).

Les difficultés des Halles d'Auchan confirment aussi le malaise d'Auchan sur les hypermarchés de petite taille. Le groupe a ainsi déjà cédé, cette année, quatre points de vente de 3000 à 4000 mètres carrés, sous enseigne Auchan ou Simply Market, qu'il n'arrivait pas à gérer. Ces magasins sont à chaque fois repris par des indépendants : Super U, Intermarché et Leclerc, déjà, à deux reprises.

Redécouvrez, ci-contre, le reportage réalisé par Linéaires lors de l'inauguration des Halles d'Auchan de Sarcelles (95).

Linéaires - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DE LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

● L'expertise du seul magazine spécialiste de l'alimentaire en GMS
● De nombreux reportages en magasins, enquêtes et comparatifs indépendants
● Plus de 100 dossiers marchés et focus produits traités chaque année

Profitez d'une offre découverte 3 mois