Aldi/Grande-Bretagne
En Grande-Bretagne, le hard-discount peine à s’imposer (3,5 % de part de marché). Du coup, même Aldi a dû mettre de l’eau dans son vin. En décembre dernier, l’Allemand a ouvert à Manchester un magasin hybride, à mi-chemin entre le hard-discount et le supermarché urbain branché façon Monop’ : MDD premium ou santé, accent sur le prêt à consommer et les fruits frais, etc.

Kaufland (Schwarz group - Lidl)/Allemagne
Enseigne de hard-discount en taille XXL, Kaufland (qui appartient au même groupe que Lidl) a sa propre conception des têtes de gondoles. L’espace disponible est pour le moins optimisé. Kaufland utilise une arche métallique permettant de placer deux palettes l’une au-dessus de l’autre. Difficile néanmoins d’attraper les articles au sommet de la palette supérieure.

Carrefour/Argentine
Suite à la crise économique en 2001, les enseignes de hard discount et les cash & carry ont pris d’importantes part de marché en Argentine. Pour faire revenir une partie de sa clientèle perdue, Carrefour a créé dans ses hypers un espace « gros conditionnements » avec 10 % de remise. « L’Espacio pack ! » est placée à une extrémité de l’hyper, délimitée par des bannes, et dispose de sa propre entrée.

Whole Foods/Etats-Unis
Chez Whole Foods (187 magasins axés sur les produits bio et « naturels », aux Etats-Unis et en Grande-Bretagne), le linéaire de fruits prêts à consommer est de 30 à 40 m au sol en moyenne pour un magasin de 2 500 m2. La préparation est souvent effectuée sur place en laboratoire. Le jus de fruits frais sur place est toujours la règle, tout comme le jus de pomme fraîchement pressé et non filtré (ventes moyennes en hiver : 300 à 400 litre/jour).

Superquinn/Irlande
Dans la petite chaîne de supermarchés irlandaise Superquinn, le rayon boucherie libre-service est organisé par espèce, avec un code couleur par viande. Classique. Toutefois, au sein de chaque espèce, la segmentation est basée sur le mode de cuisson de la pièce (à griller, à bouillir, à mijoter, etc.). En France, cette organisation reste encore peu répandue. On la rencontre chez Système U notamment.

C 1000 (Ahold)/Pays-Bas
Les caisses en libre-service s’étendent peu à peu en France. Aux Pays-Bas, on est déjà passé à l’étape suivante. Filiale du groupe Ahold, la chaîne de supermarchés C1000 a installé une nouvelle génération de self-checkout. Les clients n’ont plus besoin de scanner les articles. Les produits sont enregistrés automatiquement lors de leur passage sous ce « tunnel ».