Auchan City Tourcoing (59)

Auchan City Tourcoing (59)

  • Ouvert le 6 avril dernier, Auchan City est la locomotive du centre commercial de Saint Christophe, situé en plein centre-ville de Tourcoing. L'hyper est accessible en voiture, métro, tram et bus.

  • Secteur phare du concept d’Auchan City, la zone marché comprend 200 m2 de fruits et légumes, ainsi qu’un stand trad regroupant la fromagerie, la charcuterie et le traiteur. Auchan a fait l’impasse sur la boucherie traditionnelle, une première pour l’enseigne, mais propose un rayon marée, le seul de la ville de Tourcoing. L’offre de plats élaborés, présentés en meuble bas, est particulièrement large.

  • Le rayon fruits & légumes compte environ 350 références. L’offre est à la fois profonde - 12 références de tomates en avril - et large. 80 % des produits bio sont issus de la région. Comme toute la zone marché, il adopte des tons vert et rouge, tandis que le vert s’associe au bleu nuit pour le frais LS.

  • L’hyper urbain a soigné l’étiquetage de ses fruits et légumes. Des informations précises sur leur nature et leur utilisation figurent sur le balisage en linéaire, tandis qu’une idée recette vient s’imprimer sur chacune des étiquettes prix que le client édite au moment de la pesée, ici les tomates à la mozzarelle. Une idée originale qu'il va falloir tenir dans la durée. Le magasin travaille déjà à l'édition d'étiquette de plus grande taille pour améliorer la lisibilité de la recette.

  • Au rayon fruits et légumes, Auchan City a disposé une multitude de distributeurs de gants. Ils sont équipés de mini-poubelle et de cure-dents prévus pour d’éventuelles dégustations de produits. L'initiative ost louable mais nécessite une tenue irréprochable de l'ensemble.

  • Avec Cabas Bio, Auchan City propose un service qui ravira les plus accros aux produits biologiques. Le magasin offre la possibilité à ses clients de se faire livrer chaque semaine un panier de fruits et légumes de saison en partenariat avec un fournisseur de la région, Norabio. Il leur en coûtera 10,25 € le panier pour 2 personnes, 14,25 € pour le modèle familial. L’enseigne en fait la pub sur son tract hebdomadaire et sur les écrans des balances fruits et légumes.

  • L’hyper urbain propose 1 000 références issues de la région Nord : 600 sur le frais et 400 en PGC, dûment balisées en rayon (comme les bonbons Lutti ou Verquin) ou implantées sur des TG faisant face aux caisses. Auchan City travaillent ainsi avec 150 PME de la région et a eu l’idée de réaliser une galerie de portraits de certains de leurs dirigeants. Les photos sont regroupées sur un pan de mur situé en bonne place juste après les caisses. Une belle initiative, simple à mettre en œuvre et efficace pour l’image.

  • L’hyper urbain propose 1 000 références issues de la région Nord : 600 sur le frais et 400 en PGC, dûment balisées en rayon (comme les bonbons Lutti ou Verquin) ou implantées sur des TG faisant face aux caisses. Auchan City travaillent ainsi avec 150 PME de la région et a eu l’idée de réaliser une galerie de portraits de certains de leurs dirigeants. Les photos sont regroupées sur un pan de mur situé en bonne place juste après les caisses. Une belle initiative, simple à mettre en œuvre et efficace pour l’image.

  • Auchan City fait l’impasse sur la boucherie traditionnelle, mais parie sur la qualité au LS avec une offre de viande bovine et porcine d’origine exclusivement nordiste et picarde. Le choix est néanmoins risqué car les PVC sont du coup, élevés. A noter, la couleur bleue des gondoles, assortie au ton de l’univers LS du magasin : plus chaude que le blanc mais moins haut de gamme que le noir.

  • Les dirigeants d’Auchan City se félicitent de proposer un vrai rayon marée. Il n’y en avait plus à Tourcoing. Implantée sur deux tables avec service par l’avant, l’offre compte près de 40 espèces de poissons. S’y ajoutent aussi une gamme de poissons frais emballés sur place et du traiteur de la mer.

  • Dûment balisée, l’offre bio est en promo tous les jeudis grâce à la carte Waaoh ! Les produits sont éclatés dans les différents rayons.

  • Auchan City propose une offre large de produits d’épicerie vendus en vrac : confiserie, céréales, riz, thé, café, etc. Cette zone, située face aux caisses, ne communique pas sur des prix agressifs, comme les espaces Self-discount des hypers Auchan. Des fruits secs sont aussi vendus en vrac, près des fruits et légumes.

  • Que ce soit sur fond bleu derrière les caisses ou sur fond rouge au rayon électricité, Auchan City profite de ses murs pour écrire les grands principes de l’enseigne, avec un message fort qui revient souvent : pour une vie moins chère en ville.

  • Que ce soit sur fond bleu derrière les caisses ou sur fond rouge au rayon électricité, Auchan City profite de ses murs pour écrire les grands principes de l’enseigne, avec un message fort qui revient souvent : pour une vie moins chère en ville.

  • Les caissières d’Auchan City ne manipulent pas les espèces, grâce à l’adoption d’un système d’encaissement par automate. Plus sécurisant, il évite les erreurs et améliore aussi la flexibilité en terme de gestion de poste. Il n’y a plus de caisson de monnaie attribué à une hôtesse, ce qui permet à tout employé du magasin d’ouvrir et de tenir une caisse en cas d’affluence.

  • Chaque référence est associée à un emplacement et à un facing précis, délimité par des séparateurs verticaux. En figeant ainsi l’assortiment et le merchandising, le magasin optimise la tenue des rayons et le contrôle du stock linéaire. En contrepartie, les plans doivent être remis à jour toutes les deux semaines pour intégrer les nouveautés. Dans cette même logique, les gondoles fromage LS bénéficient de demi-niveaux pour optimiser le stock linéaire des produits. C’est notamment le cas sur les pâtes molles.

  • Chaque référence est associée à un emplacement et à un facing précis, délimité par des séparateurs verticaux. En figeant ainsi l’assortiment et le merchandising, le magasin optimise la tenue des rayons et le contrôle du stock linéaire. En contrepartie, les plans doivent être remis à jour toutes les deux semaines pour intégrer les nouveautés. Dans cette même logique, les gondoles fromage LS bénéficient de demi-niveaux pour optimiser le stock linéaire des produits. C’est notamment le cas sur les pâtes molles.

  • Le concept des casiers désormais adopté par la quasi-totalité des hypers Auchan a été repris par City. Les vins sont implantée d'abord par couleur puis par région. L'ensemble est plutôt flatteur et offre une bonne lisibilité de l'assortiment.

  • Sacrifiée au profit du rayon frais, l’offre textile se limiter aux sous vêtements. Auchan City a choisi de centrer l’offre non-al sur les essentiels du quotidien de ses clients urbains : fournitures scolaires, électricité, quincaillerie, petit électroménager, etc. A noter la signalétique originale présente dans tout le magasin, laquelle évoque les plaques de rue en clin d’œil à sa situation en centre-ville. En non-al comme ailleurs, les allées sont plutôt larges.

  • Comme n’importe quel Auchan, l’hyper de Tourcoing propose des promotions liées à la carte Waaoh ! notamment 5 % de réduction à « cagnotter » tous les jours sur la MDD maison.

  • Auchan City a fait le choix, pour l’instant, d’éviter la surenchère promotionnelle. Quelques jours après l’ouverture, les affiches promo et stop-rayons étaient encore peu nombreux. Mais les rares balisages avaient le mérite d’être très explicites. A l’image de cette offre sur Côte d’or. Pas de doute, le client aura immédiatement compris le bénéfice de la promo, ce qui n’est plus si fréquent aujourd’hui.

  • Auchan a aménagé son magasin dans un souci d’économies d’énergie. Le rayon surgelés est ainsi équipé d’armoires et de tombeaux à ponts coulissants, dont le design est d’ailleurs assez réussi. Les gondoles frais sont dotées de rideaux qui sont fermés la nuit pour éviter la déperdition de froid, tandis que l’éclairage est assuré par des néons T5 peu gourmands en électricité.

  • Pour ancrer le magasin dans la vie locale des Tourquennois, Auchan City édite ses tracts à la manière d'un journal quotidien avec un nom spécifique : La gazette. Le premier du genre contenait 24 pages d’offres promotionnelles et d’explications sur la philosophie de l’enseigne et sur les nombreux services proposés. En rythme de croisière, un catalogue de 12 pages sera édité chaque semaine avec les même promotions, sur l’alimentaire, que celles des Auchan. En dernière page, un espace est réservé à des infos sur les manifestations culturelles du moment à Tourcoing.

  • Malgré sa petite taille (4 000 m²), l'hyper n'a pas lésiné sur la largeur de son allée centrale pour permettre une circulation facile. Les TG sont habillées d'une signalétique fluo qui leur garantit un fort impact.

  • Une photo panoramique prise depuis le milieu de l'allée centrale - visible à gauche et à droite de la photo - qui permet d'embrasser toute la zone marché.

  • Seconde photo panoramique prise, depuis le début de l'allée centrale, face aux tables basses du rayon fruits et légumes.

  • Auchan a ouvert dans la galerie du centre commercial un sushi shop à son nom sur une surface de 45 m2. Une première pour l’enseigne ! Ouvert de 10h30 à 20h30, le magasin est livré tous les jours par un fournisseur de Boulogne. Les quatre employés ont, eux, été formés à Lyon par le partenaire O Sushi, dont le nom devait, à l’origine être associé à celui de l’enseigne nordiste : O Sushi by Auchan. A la carte, un choix très large de spécialités japonaises à emporter ou à consommer sur place. Comme celles de l’hyper, la caisse du sushi shop est équipé d’un système d’encaissement par automate pour sécuriser les paiements.

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