Le succès éclair du circuit drive et l’aspiration continue des clients vers une consommation de plus en plus responsable sont les deux tendances majeures qui ont remué récemment l’énorme marché des GSA. Ne pas y voir l’envie d’une nouvelle relation client/commerçant, vers la facilitation en général des courses alimentaires, c’est l’assurance d’un funeste avenir pour certains. Vouloir y répondre par le réenchantement des produits frais où la théâtralisation est un leurre, souvent tendu par les propriétaires immobiliers soucieux de préserver une forme de rente, qui tire irrémédiablement l’hyper vers le grand magasin. Proposer des produits frais transformés sur place, relancer les traiteurs et la restauration, digitaliser notre relation client, notre offre et nos services, voilà le vrai programme des commerçants qui ont 30 ans et plus devant eux, et qui sont prêts à aimer le métier et à le faire aimer !