Comme Linéaires l'annonçait dans son numéro de mars (page 128), Système U annonce officiellement avoir signé un accord tripartite avec Biolait et la laiterie de Saint-Denis de l'Hôtel. Biolait est un collecteur indépendant de lait bio dont la particularité est d'approvisionner de nombreux industriels.

En échange de la livraison de lait bio français, embouteillé sous MDD par la laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel (45), l’enseigne dirigée par Serge Papin s’engage à verser une surprime de trois centimes par litre à Biolait en guise d’aide à la conversion de nouveaux producteurs.

Le même partenariat avait été noué par l’organisme collecteur avec le réseau Biocoop en 2009. Biolait a réalisé en 2010 un chiffre d'affaires de 34 M€. Il regroupe 725 producteurs sur 47 départements, pour un potentiel de collecte de 110 millions de litres. Ce qui en fait le second collecteur français de lait bio derrière Lactalis.