Linéaires 30 ans : vous avez la parole !
Serge Papin, PDG de Système U
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Conjuguer le savoir-faire du boucher et l'algorithme. Notre métier est confronté à un paradoxe. D'une part nos clients aspirent à plus de lien, à plus de signes de qualité, à plus de "made in France" et d'engagements sur le respect de la santé et de l'environnement, cela sans renoncer aux prix. D'autre part, l'émergence des nouvelles technologies appliquées au commerce qui multiplient les ruptures et nous obligent à faire évoluer rapidement le modèle qui était le nôtre depuis des années. La grande distribution doit s'habituer à l'idée que les années exceptionnelles sont derrière elle et que nous rentrons dans une période plus "normative". |
A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs. Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été consultés. Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue. |
