Linéaires 30 ans : vous avez la parole !
Nicolas Bergerault, directeur général de L'Atelier des Chefs
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En 12 ans, à L'Atelier des Chefs, nous avons vraiment constaté une évolution de la perception de la cuisine. Du statut de corvée ménagère, la cuisine est progressivement passée à un vrai élément de valorisation de celui ou celle qui la fait : "J'ai du plaisir à faire la cuisine pour faire plaisir aux autres !" |
A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs. Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été interrogés. Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue. |
