Je n’ai pas de boule de cristal, mais je suis convaincu que dans les prochaines années, les consommateurs seront toujours plus exigeants vis-à-vis des produits qu’ils consomment et par conséquent avec les fabricants et les marques : origine des matières premières, mode de fabrication, de transport… bien sûr, mais aussi et surtout sincérité et crédibilité de la démarche globale de l’entreprise.

Nous nous dirigeons vers une segmentation de plus en plus forte de la consommation. C’est un grand défi pour les industriels et un risque important pour les distributeurs qui verront apparaître encore plus de nouveaux intervenants spécialisés et répondant plus précisément aux attentes des consommateurs. Cette complexification n’ira pas sans poser de vrais problèmes de renchérissement de la valeur des offres et coûts de distribution.

Il se dessine alors une dichotomie encore plus marquée qu’aujourd’hui : une population ayant accès à des produits plus nobles, plus chers et d’un autre côté une population n’ayant pas les moyens d’accéder régulièrement à ces offres. Est-ce vraiment un modèle de société juste ?