580 mètres carrés. Auchan a ouvert son deuxième My Auchan rue Ménilmontant, dans le vingtième arrondissement de Paris. Un magasin deux fois plus grand (580 mètres carrés) que le premier, rue de Vaugirard (299 mètres carrés).

Petit déjeuner. La boulangerie est installée à l'entrée du magasin. Donuts et viennoiseries à l'unité jouxtent la machine à presser les oranges et une formule jus d'orange + croissant pur beurre (cuit sur place) à 1,30 euro attire une nouvelle clientèle du matin.

Fruits et légumes. Meuble à trois ponts et têtes de gondole à deux ponts présentent les fruits et légumes, en début de parcours comme la boulangerie.

Rôtisserie. Le rayon snacking intègre la désormais incontournable rôtisserie.

Nouveau mobilier. Auchan teste ici un nouveau mobilier à gravité. Comme ailleurs, la pente assure des facings impeccables mais la rotation de l'ensemble, à l'intérieur de la vitrine, permet de recharger le rayon "par l'arrière" (et donc par le haut). Inconvénient : plus courtes et biseautées, les tablettes accueillent moins de stock.

Apéro. Un univers transversal regroupe les offres apéro des rayons frais et épicerie, dans le moment "traiteur du soir" du parcours client.

Stand sushis. Alors que les supermarchés s'interrogent encore sur leur capacité à ouvrir un stand sushis, Auchan équipe un deuxième magasin de proximité avec une concession Sushi Gourmet. Dans le premier magasin, un franchisé A2Pas, le stand réalise 4% du chiffre d'affaires tous produits !

Olives. Une autre rareté en proxi, qu'Auchan déploie déjà dans ses nouveaux Auchan Supermarché : le bar à olives. La moitié du meuble, qui reste à température ambiante, sera sans doute fermée en hiver pour accueillir un distributeur de soupe chaude.

Charolais. La boucherie, en tout libre-service, capitalise sur l'offre Simply Market. Le boeuf, ainsi, est exclusivement issu de race à viande.

Marée. L'offre marée (premier plan et arrière-plan) contient davantage de traiteur de la mer que de produits bruts.

Vrac. My Auchan propose un vrai rayon vrac, composé d'une centaine de références, toutes bio. A côté des pâtes, céréales ou graines en silos, des thés et infusions sont présentés en tiroirs (comme dans les nouveaux Auchan Supermarché).

Tables. Quelques tables promotionnelles animent le parcours client en PGC.

Cybermarché. Capitaliser sur l'offre en ligne pour "agrandir" les rayons, en particulier sur le non-al, est un classique. Pousser les clients du magasin dans les bras du cybermarché alimentaire Auchan Direct l'est beaucoup moins ! D'autant que l'assortiment en ligne (7000 références) n'a rien de spectaculaire par rapport aux 10000 codes du point de vente physique.

Prix. La transformation des A2Pas en My Auchan s'accompagne d'une vague de baisses de prix. Au nom de la convergence d'enseigne, la proxi bénéficie comme les supers d'une dizaine d'opérations par an partagées avec les hypers, avec des prix identiques.

Livraison. La livraison est gratuite à partir de 50 euros d'achat. Les livreurs à vélo de Stuart peuvent assurer la prestation dans les 30 minutes qui suivent le passage en caisse.

Surgelés. Malgré la présence d'un magasin Picard sur le trottoir d'en face, la supérette Auchan ne baisse pas les bras sur le rayon surgelés.

Caisses. Testé à Vaugirard, le cash management n'est pas installé rue de Ménilmontant. Des linéaires bas accueillent les offres d'impulsion.

Casiers. Les commandes passées sur Auchan Direct sont à retirer dans des casiers bi-température, frais et ambiant. Le surgelé est conditionné dans des sacs spéciaux assurant 6 heures de conservation en milieu réfrigéré (passé ce délai, le casier est "vidangé"). Le dispositif est "statique" rue de Ménilmontant, il est "mécanisé" à Vaugirard : les colis sont convoyés, quand le client s'identifie, jusqu'à un casier de retrait unique.

Espace pause. Tables, chaises, micro-ondes et machine Nespresso (un euro le café) permettent de s'installer sur place, à côté des caisses. La verrière rappelle celle des espaces similaires aménagés dans les hypers Auchan (restauration, ateliers).