Les graines germées désignées responsables des infections E-coli

Les graines germées sont "la seule piste sérieuse" pour expliquer les presque 3 000 cas de contamination (dont 31 décès à ce jour) imputables à une bactérie E-coli.

Les autorités allemandes ont écarté ce matin les autres sources potentielles de "l'épidémie"qui affole l'Europe. Les indices convergent vers une ferme unique en Allemagne, même si la présence de la bactérie sur ses graines germées n'est pas encore expliquée (semences, eau, hygiène, etc.).

L'Allemagne a levé aujourd'hui l'alerte portant sur la consommation de tomates, salades et concombres.

Linéaires - Formules d'abonnement

LE MAGAZINE DE LA DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

● L'expertise du seul magazine spécialiste de l'alimentaire en GMS
● De nombreux reportages en magasins, enquêtes et comparatifs indépendants
● Plus de 100 dossiers marchés et focus produits traités chaque année

Profitez d'une offre découverte 3 mois