9h Ouverture

RAYONS
Les réalisations les plus innovantes, les magasins qu'il fallait voir
Les dernières nouveautés en matière d'équipement - Linéaires

ETUDE
Quelle évolution des prix sur la zone marché ?
Le hard discount est-il moins cher ? Linéaires

CLIENTS
D'où la zone marché tire-t-elle son succès ?
Où aller encore chercher de la croissance ?
Claire Deloz et Ugo Mellerin - Kantar Worldpanel

CARREFOUR
Les nouveaux kiosques passés au crible - Linéaires

GRAND FRAIS
Les clés de la réussite de l'enseigne - Linéaires

CIRCUITS
Le panorama des circuits alternatifs - Linéaires
Un modèle réussi de vente directe : les 17 magasins des Éleveurs de la Charentonne
François Lemière, gérant - Les Éleveurs de la Charentonne

TRAITEUR
Développer la fabrication sur place, se lancer dans la restauration
Dirk de Brabander, consultant - Amazing Food Concepts

BOUCHERIE
Viandes maturées : vrai potentiel ou simple effet de mode ?
Philippe Coutand, consultant - 1.2.3... 8

MARÉE
Comment tester son potentiel en supermarché ? L'expérimentation d'Intermarché Villeneuve-Saint-Georges (94)
Benoit Babin, adhérent - Intermarché

FRUITS ET LEGUMES
Fraîche découpe, jus frais : les nouveaux relais
Grégory Partouche et Olivier Deroo - Blue Phoenix (Juste Pressé)

FILIÈRES
Les engagements d'Intermarché à travers Mon Marché Plaisir
Hervé Mayoud, chef de groupe produits traditionnels et directeur de la filière F&L - Intermarché

17h Clôture