Leader Price se muscle sur la boulangerie

15 décembre 2016 - B. Merlaud

Leader Price se muscle sur la boulangerie

Leader Price étoffe sa gamme de pains, brioches et biscuits pâtissiers. Une offre clé pour la fidélisation et le trafic client.

Lidl se distinguait déjà avec son point chaud à l'entrée de ses nouveaux magasins, et ses nombreux produits vendus nus, en vrac, dans un meuble spécifique. Un joli succès qui incite la concurrence à lui emboîter le pas (Aldi teste déjà un meuble et une offre plus sophistiqués, voir Linéaires de novembre 2016).

Sans aller aussi loin, Leader Price prend lui aussi le train en marche. L'enseigne cultive sa différence avec, d'abord, une baguette "signature".

Baptisée "L'Authentique", la nouvelle baguette de Leader Price est "clean label", à base de blé français et de sel de mer. Elle présente une croûte épaisse et une mie alvéolée. Dans les points de vente de l'enseigne équipés d'un terminal de cuisson, elle est évidemment cuite sur place.

Prix conseillé de "L'Authentique" : 85 centimes pour 250 grammes.

À partir de janvier 2017, le distributeur proposera également un "pain du mois" : une recette originale renouvelée, donc, régulièrement (poulet-curry pour la première édition ; suivront lardons-pommes, cheddar-oignons, fougasse aux olives, etc.).

Prix conseillé du pain du mois : 1,99 euro les 340 grammes.

Côté sucré, Leader Price se dote d'un assortiment varié de brioches pur beurre et de biscuits pâtissiers. En complément d'une gamme nationale de quatre brioches (dont une tressée Label Rouge et une gâche vendéenne), des spécialités régionales seront référencées : brioche Nanterre dans le Nord, Poche de Romans dans le Sud, etc.

Six nouveaux biscuits pâtissiers, enfin, complètent cette nouvelle offre. Les recettes restent de grands classiques (cigarettes, palmiers, cookies, rochers coco), mais sont proposées en version mini.

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