Linéaires 30 ans : vous avez la parole !
Cédric Ducrocq, président du Groupe Dia-Mart, consultant
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Contrairement au non alimentaire qui est empêtré dans une spirale de dévalorisation, l'alimentaire a de formidables atouts pour valoriser ses produits et ses magasins autour du bio, de l'hyperlocal, du communautaire, des ateliers en magasin, etc. Encore faudrait-il que les GSA sachent exploiter ces potentiels : pourquoi est-ce Zodio qui cartonne avec ses cours de cuisine, et pas Carrefour ? Pourquoi est-ce Whole Foods qui donne envie de manger, et pas Monoprix ? Pourquoi est-ce Biocoop qui démocratise le bio, et pas E.Leclerc ? Tout cela en restant évidemment mass market, et sans rien lâcher sur les prix. Avanti : l'avenir est ouvert ! |
A l'occasion de ses 30 ans, Linéaires a mis à contribution ses lecteurs. Le challenge : exprimer en quelques mots une conviction personnelle sur l’évolution de la consommation ou de la distribution alimentaire à dix ans. Plus de 200 professionnels d’horizons divers, distributeurs, mais aussi industriels, consultants, experts, etc. ont été interrogés. Chaque jour, à partir d'octobre 2016, nous publions une contribution reçue. |
