La V2 de l'enseigne. Après un premier test en 2015, Carrefour modernise son concept Bon App! en 2017. La clé : éloigner l'enseigne des codes des GMS, pour se rapprocher (un peu) de ceux de la restauration.

Surface réduite. Rue du Temple à Paris, le magasin s'étend sur 43 petits mètres carrés. Le concept Bon App! est conçu pour des surfaces jaugeant 40 à 100 mètres carrés.

Petit déjeuner. Les incontournables oranges pressées sur place, avec la viennoiserie et la machine à café, permettent à Bon App! d'attirer une clientèle du matin.

Cuisson sur place. Un vrai point chaud (non visible des clients) assure la cuisson sur place du pain et des viennoiseries. A côté, un meuble maintient à température une offre de snacks chauds.

MDD. La marque snacking de Carrefour, bon app, est en bonne place dans les rayons (ici dans sa version premium "l'envie du jour", signant des produits ultra-frais). Même si l'élargissement de l'offre la rend moins omniprésente que dans la première version du concept.

Arbre à fruits. Les fruits sont vendus à l'unité et non au poids. Le tarif, unique, est dégressif en fonction de la quantité, mais l'addition reste salée par rapport à la V1 du concept (ils étaient vendus 50 centimes pièce). "L'arbre à fruits", original, permet aussi d'exposer moins de marchandise que sur des tablettes ordinaires.

Glaces. Un petit bac permet d'exposer des glaces vendues à l'unité. C'est la seule offre surgelée du point de vente.

Nouveautés. Dans la partie épicerie, un mobilier dédié, avec éclairage intégré, met en valeur les nouveautés.

Bibliothèque. Une petite offre thématique, renouvelée tous les mois, est mise en valeur dans un meuble façon bibliothèque. Ici des produits typés US (au sens large...).

Petits paniers. Carrefour Bon App! a remplacé ses classiques paniers métalliques (très typés GMS) par les séduisants paniers "Deli" d'Araven.