Après les sushis et les tapas, Carrefour teste le bar à soupes

13 novembre 2014 - B. Merlaud

  • Le bar à soupes de Carrefour Ecully (69)

    • Le bar à soupes du Carrefour d'Ecully est installé à côté du rayon fruits et légumes. Il est entièrement aux couleurs de la marque Giraudet.

    • Les soupes peuvent être consommées sur place ou vendues à emporter.

    • Plusieurs formats de cups sont disponibles.

    • Carrefour et Giraudet ont sélectionné une centaine de recettes au total. L'offre sera renouvelée tous les trois mois.

    • Le bar ne sert pas que des cups de soupe. Les bouteilles en verre de Giraudet sont également présentes, en libre-service.

    • Pour diversifier son offre et varier les occasions de consommation, Giraudet a également élaboré des recettes de soupes de fruits froides, à utiliser en dessert.

Carrefour vient d'ouvrir un bar à soupes dans son hypermarché d'Ecully (69), aux couleurs de la marque Giraudet. Après les sushis et les tapas, Carrefour continue de revisiter l'animation de la zone marché.

Le bar d'Ecully, installé au rayon fruits et légumes depuis fin octobre, propose les soupes fraîches de Giraudet. La PME régionale (installée à Bourg-en-Bresse) est d'abord spécialiste des quenelles, mais elle prépare aussi des soupes pour les GMS et pour ses propres boutiques.

Carrefour pioche dans le catalogue de Giraudet (une centaine de recettes) pour renouveler l'offre du bar tous les trois mois. Des soupes froides sont prévues pour les beaux jours, ainsi que d'originales soupes de fruits pour les desserts.

Le bar sert des cups de différents formats à déguster sur place ou à emporter, à partir de 4,20 euros les 200 ml. Les bouteilles en verre de la marque Giraudet sont aussi disponibles, en format 500 ml (à partir de 5,50 euros).

Pour Carrefour, ce bar à soupes vient compléter la panoplie des animations permanentes de fournisseurs sur la zone marché. A l'initiative de la déferlante des comptoirs sushis en magasin (avec Sushi Daily), Carrefour teste aussi depuis quelques mois une collaboration avec Le Bar à Tapas.

Ces comptoirs de spécialités espagnoles sont pour l'heure installés dans une poignée de Carrefour du Sud-Ouest de la France (celui de Villeneuve-la-Garenne, inauguré en avril, est aujourd'hui fermé).

Pour aller plus loin

Les Ateliers du Frais

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