Un tapis marqueur pour personnaliser les pains

7 février 2018 - M. Guillon

Un tapis marqueur pour personnaliser les pains

Maé, fabricant de moules silicone et matériel de boulangerie, a profité du salon Europain pour présenter son tapis marqueur Sil’Tip.

Ce tapis permet aux boulangers d’identifier leurs pains en relief, de façon originale et permanente. Les utilisations du Sil’Tip sont nombreuses : sur le pâton, sous le pâton, comme un pochoir pour tamisage classique, etc.

Fabriqué en silicone, ce produit est facile à nettoyer et résistant. Une offre standard de six motifs est proposée mais il permet des déclinaisons sur mesure à l’infini.

Objet d’un brevet et fabriqué en France, ce tapis a été inventé par Gilles Sicart, boulanger conseil et formateur à l’institut technique des métiers du pain.

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9e édition : 29 septembre 2020

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