La marque suédoise Oatly annonce la sortie de son best-seller Barista édition en briques de 1,5 l, au premier trimestre 2025. La boisson à l’avoine, jusque-là vendue autour de 2,49 € pour 1 l, est enrichie en vitamines pour se rapprocher du goût du lait. Première référence vendue au rayon des boissons végétales dans certains magasins de proximité à Paris, elle permet à son fabricant de représenter 20% d’un segment qui a le vent en poupe.
La gamme s’étend également avec une édition "lighter taste" conçue pour accompagner les cafés à torréfaction claire, mais "d’abord en exclusivité pour les professionnels, en particulier les cafés de spécialité", annonce Julie Duval, directrice générale d’Oatly France. La boisson végétale était arrivée en France en 2017 seulement dans les coffee shops parisiens. Elle a finalement progressé de 98% en volumes en 2024 dans les GMS.