Pour la quatrième année consécutive, la production française de viande bovine devrait baisser en 2024, mais moins vite qu’en 2023 et 2022. C’est la conclusion des prévisions de l’Institut de l’élevage (Idele). Selon l’organisme, ce recul sera de l’ordre de -1,2% en tonnages contre environ -5% les deux années précédentes.