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Carrefour veut davantage spécialiser son parc d’hypers en fonction des zones de chalandise. Le premier laboratoire vient d’ouvrir, avec l’hyper de la porte d’Auteuil.

Les passages de témoin entre générations s’accélèrent. Toutes les enseignes d’indépendants cherchent du sang neuf. Face aux difficultés de recrutement de jeunes talents, Système U tire mieux son épingle du jeu que ses concurrents. Sa botte secrète : un important vivier d’enfants d’associés et de…