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[Vidéo] Au cœur du nouveau concept Carrefour City

Ils se marquent à la culotte sur la proximité ! Le 8 avril dernier, Casino dévoilait son nouveau concept de supérette à Lyon. Le 28 avril, Carrefour a inauguré à son tour la dernière mouture de Carrefour City, au 166 boulevard Masséna à Paris. Visite guidée du magasin, une vidéo Linéaires. À lire aussi en prime l'interview de Benoît Soury, directeur proximité France de Carrefour, qui répond sur les enjeux clés du nouveau concept baptisé Renew.
  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn

L'interview

Benoît Soury, directeur proximité France Carrefour

Benoît Soury Carrefour Proximité

Benoît Soury, directeur Proximité Carrefour. Photo : © Nicolas Gouhier.

Le concept Carrefour City a régulièrement évolué ces dernières années. Quels sont les enjeux de cette nouvelle mouture ?

Nous avons fait le choix de faire évoluer notre enseigne Carrefour City, dont le concept existe depuis 7 ans à présent, afin de renforcer son ouverture sur la ville, tout en conservant en son cœur la relation de proximité avec les clients. L'objectif de cette évolution est de s'adapter aux nouveaux enjeux du commerce de proximité, porté notamment par l'essor du snacking ou encore des services du quotidien, pour répondre aux nouvelles habitudes de nos clients et faire de chaque Carrefour City un commerce incontournable du quartier.

Ce travail est le fruit de l'expertise de Carrefour en matière de proximité, et des échanges avec nos partenaires franchisés, et se traduit par différents marqueurs dans le magasin, notamment au niveau des couleurs, du mobilier, de l'implantation ou encore de la décoration.

Quels sont les points clés de ce nouveau concept ? Sur le parcours d'achat, l'offre produit et les services ?

Concrètement, ce nouveau concept accentue davantage la praticité d'achat de notre enseigne Carrefour City en mettant l'accent autour de 3 espaces :

Carrefour City donuts

Photo : Linéaires.

  • Le développement de nos rayons dédiés à la restauration, avec des zones définies et une offre qui fait la part belle au snacking : renforcement de notre assortiment de boulangerie-viennoiserie-pâtisserie (donuts, etc.), points chauds avec des pizzas ou des quiches à emporter, boissons ou desserts à l'unité, machine à jus, café à emporter, etc.
  •  Le renforcement des services du quotidien proposés à nos clients avec la mise en œuvre d'un comptoir qui propose notamment un espace de consigne de clés, la vente de journaux, de cartes-cadeaux ou encore billetterie-spectacle, ainsi qu'une vitre amovible (en façade, NDLR) pour faciliter les flux liés aux livraisons UberEats et Deliveroo.
  •  Un accent mis sur les courses essentielles du quotidien, avec une offre qui vise à répondre à toutes les unités de besoin de nos clients pour chaque catégorie.

    • Le nouveau concept s'accompagne-t-il d'une baisse des prix, de davantage de promos ?

    Avec ce nouveau concept, les promotions sont davantage mises en avant et rendues beaucoup plus visibles (tête de gondole). Nous observons d'ailleurs que la part des produits vendus en promotion augmente et fait progresser le panier moyen. Dans le cadre d'une opération nationale qui concerne l'ensemble de nos enseignes de proximité, dont Carrefour City, nous avons par ailleurs baissé le prix de nos produits de 7 à 8% en moyenne sur près de 600 références depuis le 16 juin.

    Enfin, suite à la refonte de notre programme fidélité en début d'année, tous nos clients peuvent également bénéficier tous les jours et dans tous nos formats de 10% de réduction sur les fruits et légumes, ainsi que les produits Carrefour Bio avec la carte Le Club.

    Carrefour City Paris Masséna Caisses

    Photo : Linéaires.

    Un espace de restauration sur place est-il prévu dans ce nouveau concept ?

    Ce nouveau concept vise à développer notre offre de restauration à emporter avec un large assortiment de snacking, car elle répond à une réelle demande de nos clients. Nous n'envisageons pas de lancer des initiatives avec de la préparation sur place, car cela relève d'une expertise différente.

    Combien de Carrefour City vont adopter le nouveau concept cette année puis en 2026 ?

    Nous l'expérimentons pour le moment dans quelques magasins Carrefour City : à Paris (boulevard Masséna), Lille et Grenoble. Nous prendrons ensuite le temps d'analyser les différents résultats de ce test afin de l'adapter au mieux, avant de le déployer au reste de notre parc sous enseigne Carrefour City. Nous en comptons environ 1.100 à date.

    Propos recueillis par F. Carluer-Lossouarn

    À lire aussi dans notre numéro de juillet-août : notre reportage complet sur le nouveau concept Carrefour City Paris Masséna.

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