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Un nouveau décret interdit les appellations empruntées à la viande

Le gouvernement vient de publier un nouveau décret visant à interdire le recours aux appellations empruntées à la viande pour les protéines végétales, telles que steak ou lardons. Les intervenants concernés bénéficient d’une période de transition d'un an pour écouler les stocks existants.
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  • Auteur : Ludivine Canard

Le gouvernement l’avait annoncé en septembre 2023, c’est désormais chose faite. Le nouveau décret précisant la liste des noms dérivés des produits animaliers interdits pour les produits d'origine végétale a été publié mardi 27 février 2024 au Journal officiel. Comme prévu, ce second décret liste [...]