Fils de restaurateurs, Sacha Tabakhoff a créé Perenn en 2023, avec la volonté de développer des plats cuisinés sains et écologiques. La marque est aujourd’hui présente dans une quarantaine de points de vente.
Il y a des créations de marques plus touchantes que d’autres. Issu d’une famille de restaurateurs, Sacha Tabakhoff consomme dans sa jeunesse de nombreux produits prêts à manger, comme des plats préparés, lorsque ses parents travaillent tard. Une alimentation déséquilibrée qui va engendrer chez lui des problèmes de santé. Une fois dans la vie professionnelle, et après plusieurs expériences dans l’agroalimentaire, le jeune homme lance Perren, une offre de repas frais conditionnés dans des bocaux en verre. " Il y a 10 ou 15 ans, l’offre de plats préparés étaient bien différente, beaucoup plus industriels. J’avais envie de transformer ce qui m’avait empoisonné ", confie Sacha Tabakhoff.
Des recettes 100% végétales
Début 2023, les produits sont testés dans cinq points de vente de Rennes (35) avec quatre recettes. Face au succès, Sacha Tabakhoff décide d’arrêter son activité de traiteur à destination des entreprises et particuliers qu’il avait développée en parallèle, pour se concentrer sur la grande distribution. Aujourd’hui Perenn est présente dans 40 magasins de six départements (35,22, 29, 56, 44, 49) dans des enseignes de proximité : U express, Carrefour city, Intermarché express ainsi que dans des hyper et supers : Leclerc, U, Intermarché.
S’il n’en fait pas un combat, les recettes sont 100 % végétales. Huit références ont été créées telles [...]