La première, en cours, concerne les produits à garnir. Marie met sur le marché trois spécialités : des galettes au sarrasin par 6 (300 g), des crêpes au sucre vanillé par 6 (300 g) et des pancakes aux œufs frais par 6 (210 g).
Les listes d’ingrédients sont très simples.Les galettes, par exemple, se composent seulement de farine, de lait, d’eau et de sel. Les prix conseillés sont de 2,75 € pour les galettes, 2,20 € pour les crêpes et 2,30 € pour les pancakes.
A la fin du mois, Marie proposera une gamme supplémentaire. Trois références de galettes garnies, aux recettes consensuelles : jambon fromage, jambon champignons emmental, lardons chèvre. Présentées en format carré de 185 g, ces galettes devraient être vendues autour de 1,95 €.
Pour aller plus loin
A lire dans le numéro de septembre de LINEAIRES
- Les enjeux du lancement pour LDC
- Les commentaires du directeur marketing de Marie