C’est parti ! Après un démarrage frileux, un pic de production de fraises est en cours dans différents bassins de production. Plus de 1.000 tonnes de gariguettes ont été comptabilisées la semaine dernière et sont aussi attendues cette semaine. En parallèle, les fraises rondes effectuent un très bon démarrage. « Ça y est, c’est le début de la pleine saison des fraises françaises : elles sont là en quantité, mais aussi en variétés et en qualité ! », assure Xavier Mas, président de l’AOPn Fraises et framboises de France et agriculteur à Saint-Sardos (47).
Et pour les fêtes pascales, contrairement à l’année dernière où les volumes de fraises françaises étaient trop faibles, les tonnages seront bien présents. Que ce soit en gariguettes, ciflorettes et charlottes comme en variétés rondes. « Il y a une vraie attente des consommateurs sur l’origine France, assure Xavier Mas. C’est le moment de leur en proposer ! ». La filière demande d’autant plus à la grande distribution de se mobiliser que la production espagnole connaît, elle aussi, un pic de production simultané.