Après les rillettes de canard et d’oie , la Belle Chaurienne poursuit sa stratégie d’innovations. La PME de Castelnaudary revisite la recette de la blanquette avec du canard. Lequel est associé à des carottes, des champignons de Paris et préparé avec une sauce à la crème fraîche, au vin blanc, à l’ail et à l’échalote. Le produit se décline en deux formats : 760 g (PVC : 8,50 €) et 1,5 kg (15 €).