Le roi de la cuisine provençale innove avec une recette inédite d’olives cassées de Provence. De variété Salonenque, elles sont récoltées à la main, puis cassées au marteau avant d’être « désamérisées » dans une saumure et aromatisées au fenouil au sauvage. Les olives sont conditionnées en bocal de 385 g et recommandées au PVC de 4,34 €.