L ’Institut du Commerce a décerné à Herta le sirius du merchandising 2024 pour sa nouvelle démarche baptisée "HAPI" pour Achat-Plaisir-Impulsion. L’objectif : redévelopper la fréquence d’achat et donner une nouvelle impulsion à la catégorie charcuterie libre-service, en réinsufflant du plaisir.
Herta vainqueur ! La marque a obtenu le prix sirius merchandising 2024, décerné par l’Institut du Commerce, pour sa proposition baptisée “HAPI”. Quatre lettres pour redonner une impulsion à la charcuterie en réinsufflant du plaisir. Le rayon charcuterie libre-service a été réorganisé autour des moments de consommation : le plaisir du quotidien (jambon, saucisses), le plaisir du terroir (rillettes, pâtés, jambon cru, boudins), le plaisir de cuisiner (lardons).
Herta a également segmenté [...]