Harrys (groupe Barilla) sort des sentiers battus et de ses succès habituels (pain de mie, brioche tranchée, etc.) pour lancer une nouveauté sur le segment des spécialités du rayon pain de mie : une pinsa à garnir. Alternative gourmande à la pizza, cette dernière se différencie principalement par sa pâte, à la fois épaisse et légère grâce à une mie alvéolée, tout en conservant du croustillant à l’extérieur.
Le produit lancé par Harrys est fabriqué en Italie, étiré à la main et cuit sur pierre. La pinsa est présentée sur un plateau de cuisson qui va au four. Deux solutions sont possibles pour la préparer : soit la faire cuire pendant 5 minutes à 220°C vide, soit la garnir avant de la mettre au four 6 à 7 minutes, toujours à 220°C.