Giffaud Viandes relance la marque de charcuterie Tradition de Vendée

C'est un nouveau souffle pour la marque Tradition de Vendée. En avril dernier, l'entreprise de charcuterie, basée à La Boissière-des-Landes, avait annoncé cesser son activité, invoquant une pression commerciale exercée par la grande distribution. La société familiale Giffaud Viandes, également située en Vendée et spécialisée dans la découpe de viande de porc, a repris la signature, mais sans l'usine et ses salariés.

Une nouvelle étape pour la marque donc, recentrée sur la valorisation du nom et de son positionnement. " Portée historiquement par un savoir-faire rare et exigeant, Tradition de Vendée s'est distinguée par la maîtrise des gestes charcutiers d'antan et par la qualité de sa matière première : du porc fermier de Vendée, élevé en plein air, au goût franc et authentique, souligne Olivier Giffaud, dirigeant de Giffaud Viandes. En confortant cette filière locale et vertueuse en partenariat avec les éleveurs, la Maison Giffaud souhaite redonner vie à [...]