Tesco commercialise en frais un champignon " crinière de lion ", plus connu pour ses qualités de complément alimentaire.
Baptisé hydne hérisson , ce champignon porte bien son nom. Au-delà de son look de peluche, il est cultivé en Chine depuis plus de soixante ans, et fait ce mois-ci son apparition chez Tesco en frais. Le distributeur britannique rappelle que ce produit est d'ores et déjà " très populaire sous forme de complément alimentaire en poudre, une catégorie qui voit ses volumes augmenter de plus de 1.300 % l'an dernier. "
Appelé "crinière de lion" par nos voisins (Lion's mane), ce champignon a en effet la réputation d' améliorer les capacités cognitives . Produits par Smithy Mushrooms, au nord de Manchester, les champignons rappellent en rayon qu'ils sont "charnus et polyvalents".