Bigard, qui affiche une croissance à deux chiffres sur les viandes cuisinées, se positionne sur le créneau des effilochés : de la viande cuite lentement et à basse température pour une texture très fondante. Un produit à consommer avec des pâtes, en hachis ou lasagnes, mais aussi pour composer un burger, un sandwich, des wraps.
Bigard lance ainsi deux références d'effiloché de porc : nature, barbecue. La portion de 300g s'affiche à un prix indicatif de 5,90€ (BRI de 80 cts €, DLC longue de 21 jours).
