Bahier lance trois nouvelles rillettes issues de filières qualité, dont une version signée du logo Bleu-Blanc-Coeur (omega 3 naturels) ainsi qu'une recette à base de poulet fermier de Loué (Label Rouge).
Le fabricant étoffe sa gamme en s'appuyant sur des filières courtes et mettant en oeuvre des matières premières certifiées par des signes de qualité.
On y retrouve des rillettes à base de poulet fermier de Loué Label Rouge, élevés en liberté et nourris sans OGM (PVC : 3,40 € les 220 g); une recette pur porc griffée du logo Bleu-Blanc-Coeur, à teneur naturellement enrichie en oméga 3 grâce notamment à l'utilisation de graines de lin dans les rations des animaux (PVC : 2,50 € les 220 g); des rillettes du Mans élaborées à partir de porcs fermiers Label Rouge (PVC : 2,70 € les 220 g).
Le marché des rillettes est en progression au libre-service (+ 1,5 % en volume), tiré essentiellement par les recettes cuisinées au poulet rotî (+ 10 %).
