Selon Board Bia, l’office de promotion des produits agroalimentaires irlandais, la production d’agneau de l’île verte s’annonce en hausse pour la saison 2021/2022. Les sorties d’élevages des agneaux de la nouvelle campagne (nés l’hiver et finis lors de la première pousse d’herbe de l’année) sont prometteuses. « Dès le mois d’avril, 33.000 agneaux de printemps ont été abattus en Irlande, plus qu’en 2020 , signale Bord Bia. Dans les semaines à venir, les abattages devraient croître régulièrement pour atteindre leur rythme habituel de juin à octobre. »
Encouragés par une demande dynamique l’an dernier, les éleveurs ont développé leurs troupeaux. Début 2021, la hausse du cheptel de brebis reproductrices était estimée entre +2 et +3% par rapport à l’an dernier.
Abattages : -9,5% au 1er trimestre
Bord Bia table qu’avec des conditions météo favorables à la croissance des agneaux, la production irlandaise pour le reste de 2021 pourrait croître de +2 à +3% par rapport à 2020.
Sur le premier trimestre de cette année, elle avait néanmoins reculé de 9,5%. Mais selon Board Bia, cette chute s’explique « par un marché porteur fin 2020 et l’imminence du Brexit qui ont encouragé les abattages et réduit les disponibilités jusqu’à Pâques ».