Le bac de glace Carte d’Or qui passe de 1 litre à 900 ml. La boîte 500 grammes de chocolat en poudre Poulain qui se retrouve à 450 g. Les 4 tranches de jambon Herta Bon Paris, à 180 g sur la balance, qui descendent à 160 g. Ces changements de format, comme de très nombreux autres, ont rythmé les années 2010 sans que personne, à l’époque, n’y trouve à redire.
Cette stratégie marketing est un grand classique, baptisé dans les manuels. La "shrinkflation" consiste à faire passer l’inflation grâce à une réduction de format ("to shrink", en anglais) plutôt que par une hausse des étiquettes. Les marques, comme d'ailleurs les MDD, en usent depuis longtemps. Mais le procédé, à la faveur d’une "révélation" du ministre de l’Économie Bruno Le Maire, est devenu du jour au lendemain une pratique honteuse vouée aux gémonies.
Reproches sur les plateaux TV
Dans la guerre d’image qui oppose aujourd’hui distributeurs et industriels, les premiers, trop heureux de saisir l’aubaine, ont choisi de dénoncer nommément les marques adeptes de la shrinkflation, à coups de reproches sur les plateaux TV et d’affiches en rayon.
"Ces produits ont vu leur contenant baisser et leur prix augmenter, c’est une pratique inacceptable." Alexandre Bo mpard (Carrefo ur) – France 5
Carrefour démarre ce lundi une campagne de stigmatisation sur une petite trentaine de références. Le PDG Alexandre Bompard l’a promis : dans tous les magasins Carrefour, des stops-rayons doivent désormais baliser les produits " abusant de la shrinkflation ".
À en juger par les points de vente Carrefour visités par la rédaction de Linéaires, le déploiement est loin [...]