C'est l'un des résultats tirés du douzième baromètre annuel de l'Agence Bio, mené avec l'institut CSA. 500 Français ont été interrogés en ligne, durant le mois de janvier 2015, sur leur consommation de produits bio.
88% d'entre eux ont dégusté au moins une fois dans l'année un produit bio (+ 23 points en deux ans) et 62%, donc, au moins une fois par mois (+ 19 points).
Les GMS restent le premier lieu d'achat d'aliments bio, pour 80% des consommateurs. Le circuit représente environ la moitié du marché.
Les magasins spécialisés représentent un tiers des ventes de produits bio. Ils sont fréquentés par un quart des consommateurs de bio.
Moins importants en valeur, les marchés attirent 29% des Français adeptes du bio.
