Les familles de produits qui tirent le bio

5 mars 2020 - Amaury Beautru

Cinq familles de produits sont responsables de 21 % de l’accroissement en valeur du bio en 2019. Le point avec notre partenaire Nielsen.

Après avoir identifié les cinq familles les plus en difficulté sur le bio, Linéaires et son partenaire Nielsen font le point sur les principaux contributeurs à la croissance du marché du bio en 2019. Alors qu’ils captent déjà près de 8 % du total des ventes de produits bio tous circuits confondus (HM-SM-proxi-drive-SDMP), les œufs expliquent à eux seuls 6 % de la croissance du bio de l'an dernier. Ils sont aidés des cafés torréfiés et aromatisés, des produits de beauté adultes et des aliments infantiles qui expliquent chacun 4% de la progression du marché. Yaourts et conserves de légumes suivent avec tous les deux 3 % de contribution.

Les laits longue conservation bio, représentant plus de 6 % des ventes totales du marché bio, n’apparaissent qu’en 17e place des contributeurs à la croissance des produits certifiés AB (1,6 %).

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