Le 2 mars, Kermené, l'abattoir de Leclerc, lancera une nouvelle gamme de barquettes UVCI de viandes bio. Elles ne seront pas signées Bio village mais «Sélectionné par nos bouchers», marque propre à Kermené. L'offre couvre le bœuf, le porc et le veau.

Douze références seront disponibles, dont par exemple trois en veau : 1 escalope 3*, 2 côtes sans os 3*, un sauté 3*. Garantie origine France, la viande sera conditionnée en barquette et sous skin, offrant ainsi une DLC plus confortable pour les magasins et les consommateurs. Non négligeable pour des produits aux prix de vente logiquement plus élevés.