Viande d'import : les chiffres clefs [F. C.-L.]
1 Octobre 2009
1 - Agneaux d’import : 85 % entre trois pays
| Royaume-Uni | 44 % (+ 23,4 %) |
| Nouvelle-Zélande | 23,5 % (- 10,1 %) |
| Irlande | 17,0 % (- 15,0 %) |
| Autres | 15,5 % (n. c.) |
Importations en 2008 : 135 200 tonnes équivalent carcasse
Source : FranceAgriMer. Répartition des importations de viande d’ovins en volume.
Le Royaume-Uni, la Nouvelle Zélande et l’Irlande représentent à eux seuls près de 85 % des importations françaises de viande d’agneau.
2 - Production : moins de bœuf en Europe
| France | 1 286 tec (- 2,0 %) |
| Allemagne | 1 170 tec (+ 2,1 %) |
| Italie | 938 tec (- 5,2 %) |
| Royaume-Uni | 861 tec (- 2,2 %) |
| Espagne | 629 tec (+ 2,4 %) |
| Irlande | 537 tec (- 7,5 %) |
| Pays de l’Union à 15 | 6 442 tec (- 2,4 %) |
| Pays de l’Union à 27 | 7 245 tec (- 1,0 %) |
Source : FranceAgriMer d’après Eurostat. En milliers de tonnes équivalent carcasse.
En 2008, les abattages de gros bovins ont reculé de 2,4 % dans les pays de l’Union à 15. La tendance est la même en France ou au Royaume-Uni.
3 - Bœuf : un solde commercial déficitaire
| Exportations françaises | 227,6 |
| Importations françaises | 307,2 |
| Solde commercial | -79,6 |
Source : FranceAgriMer d’après Douanes. Viande bovine fraîche. En milliers de tonnes équivalent carcasse.
La France importe davantage de bœuf qu’elle n’en exporte, que ce soit en viandes fraîches ou congelées. Les pays tiers (hors UE) comme le Brésil sont encore très peu présents en France.
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