Linéaires / Surgelés

Les actus

10 Juin 2010

Dossier surgelés : le rayon s'est endormi sur le prix

La mauvaise nouvelle ? Les produits de la mer surgelés perdent des acheteurs. La bonne ? La situation s’améliore sur le premier trimestre 2010. Mais il reste un point clé à revoir : l’image prix du rayon, qui a perdu du terrain par rapport au frais.
10 Mai 2010

Les pizzas roulent des mécaniques

Pas question de laisser passer l’été sans surfer sur la coupe du monde. Les pizzas surgelées ont tout à y gagner. Les Crousti Moelleuses de Marie s’affichent avec l’Equipe, Buitoni lance un format promo pour sa Four à Pierre.
10 Avril 2010

Glaces : la riposte de Nestlé

Nestlé a perdu un peu de terrain sur les glaces face au groupe Unilever l’été dernier. Le géant suisse consolide son atout majeur, la marque Extrême, et retravaille sa gamme de bacs la Laitière selon des recettes très axées « desserts ».
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Les chiffres

5 Octobre 2009

Rayon surgelés : parts de marché par circuit, par fournisseur...

En hyper, le nombre de foyers acheteurs reste stable depuis trois ans (entre 90,4 % et 90,7 %), mais la quantité d’achat a diminué de 23 à 22,1 kg par an et par acheteur entre 2007 et 2008. Le hard discount a recruté des acheteurs (+ 2,1 pts de pénétration en un an à 43,8 % de foyers). Le taux de pénétration est resté stable pour les freezer center (27,1 %), mais a baissé pour la livraison à domicile (17,4 %, - 1,6 pt).

Evolution des segments en volume 2008 versus 2007

Les cônes et les bacs sont les deux principaux moteurs de la croissance depuis dix ans : entre 1996 et 2008, ils ont augmenté d’un peu plus de trois points leur part de marché volume à 38 % pour les vracs et 21 % pour les cônes.
Sources : Source IRI, origine fabricants. Total périmètre glaces, HM + SM, année 2008 vs 2007.

Les MDD reprennent la tête en valeur

Unilever maintient sa place de leader national, notamment grâce à l'envol de Ben & Jerry's (+ 37 % de CA) et à la croissance de Magnum (+ 390 000 foyers). Extrême revendique la place de marque n°1 avec 13 % du CA, devant Magnum (11 %). Masterfoods a recruté 500 000 foyers grâce au lancement de Celebrations.
Sources : Source IRI, origine fabricants. Total périmètre glaces, HM + SM, année 2008 vs 2007.
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