Linéaires / Produits de la mer

Les actus

10 Avril 2010

Blinis : du bio chez Guyader

Guyader fait son entrée sur le marché des blinis avec deux références bio. Leader, Blini lance une référence de 16 mini cocktails aux trois céréales.
6 Avril 2010

Le fromage et le bio prennent les rillettes d'assaut

Pour se différencier des MDD, les marques nationales amènent les tartinables sur le terrain des recettes à base de poisson et de fromage. Plusieurs explorent également le domaine jusqu’ici peu exploité des rillettes bio.
5 Mars 2010

Fleury Michon fait le ménage dans sa liste d’ingrédients

Comment donner envie aux consommateurs qui se sont détournés du surimi et à ceux qui n’y sont pas venus ? Fleury Michon choisit de dépoussiérer le fond (pas de conservateurs ni d’arômes artificiels, choix du MSC) comme la forme (bâtonnets allongés, présentation en sachet).
Toutes les actus des produits de la mer

Les chiffres

12 Novembre 2009

La saurisserie en quelques chiffres

114 tonnes de saumon supplémentaires ont été écoulées pendant les fêtes 2008. Sur ce marché en croissance (+ 2,7 %), Labeyrie progresse en volume dans les mêmes proportions et stabilise donc sa part de marché. Delpierre, qui réussit une très belle saison, a contribué à la moitié de la croissance en volume (+ 54 t). C’est la seule marque nationale à progresser en parts de marché volume sur cette période.
16 Juin 2009

Marchés et poissonneries en recul au profit des supers et hypers

14 Avril 2009

Traiteur de la mer : les chiffres surimi et tartinables

Tous les chiffres des produits de la mer
 

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