LINEAIRES / Les Ateliers du Frais

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Les Ateliers du Frais

Les Ateliers du Frais 2019

Participez à la 7e journée annuelle de Linéaires

consacrée à la zone marché !

Jeudi 28 mars 2019 - Paris

Hôtel Mercure Porte de Versailles Expo
36-38 rue du Moulin – 92170 Vanves

Au programme (9h - 17h)

L'actu des enseignes
> Les derniers concepts de magasins
> Où en sont les nouveaux concurrents du frais ?

S'imposer sur le marché de la restauration : possible ?
> Les tendances du marché RHF
> Les derniers kiosques en GMS, les food courts

Fabrication : faire ou faire faire ?
> Les coulisses de la fabrication sur place, en mode intégré ou via un fournisseur

Comprendre les clients
> Les études des Ateliers

Construire l'offre de la zone marché
> Quelles stratégies prix après les EGA ?
> Comment développer de nouvelles filières, gérer les tensions sur le bio
> Trouver et valoriser des fournisseurs locaux

Les coups de coeur de Linéaires
> Les magasins, les produits, les équipements

Offert aux participants : le Book Magasins 2019 des Ateliers du Frais

Tarifs :
- 690 euros HT (828 euros TTC) la première place
- 580 euros HT (696 euros TTC) les places suivantes même société

Pour vous inscrire à la journée :

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