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Valtero segmente les hachés [F. C.-L.]

10 Juin 2009

Avec « Le fondant du boucher », Valtero se distingue sur le segment qualitatif des hachés façon bouchère, largement investi par les MDD. La marque de Socopa a mis au point un haché épais et généreux de 150 g, « non pressé », à l’image des hachés préparés dans les bonnes boucheries trad ou servis dans les restaurants. Deux références sont alignées en x 2 : 5 % MG, et race normande 15 % MG. Sur le front des assaisonnements, Valtero dépasse les versions classiques à l’oignon ou à la tomate. En vrac (barquette sécable de 2 x 200 g pour élargir la cible aux couples), l’industriel lance trois recettes de viande hachée (75 % de bœuf) déjà cuisinée : bolognaise (tomate, oignon, fines herbes), chili con carne (piments, cumin, oignons), hachis parmentier (oignons, muscade, ail, persil).

Pour aller plus loin

A lire dans le numéro de juillet-août 2009 de LINEAIRES :

La présentation complète des nouveaux hachés Valtero