LINEAIRES / LES PRODUITS / Un poulet Ronsard sans antibiotique

.

Un poulet Ronsard sans antibiotique [F. C.-L.]

6 Octobre 2017

Pour répondre aux attentes sociétales (respect de l’environnement, bien-être animal, sans antibiotiques) tout en proposant une offre accessible, les volaillers mettent sur pied de nouvelles filières de production qualitatives, à mi-chemin entre standard-certifié et Label Rouge.

Ronsard (56) sort ainsi un poulet « Planète Positive », démarche signant « un élevage et une alimentation durables et responsables ». Ce programme « d’Agriculture Ecologiquement Intensive » a été mis en place en 2013 par la coopérative Triskalia à laquelle appartient Ronsard.

Issus d’une souche rustique (croisement poulet blanc standard et poule rousse de souche fermière), ces poulets origine France sont élevés entre 47 et 50 jours (contre 35 à 40 jours en standard), sans traitement antibiotique (de la naissance à l’abattage).

Ronsard met en avant des « élevages familiaux », « au cœur de nos régions » et promet une chair plus goûteuse. « La gamme Planète Positive vient remplacer notre gamme de poulet standard à la marque Ronsard, elle concernera 18 à 20 références en poulet blanc et jaune. La démarche ne concerne que les poulets PAC et les découpes, déclinée en frais et surgelé », précise Christine Derepas, directrice marketing et développement.