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Extracoop Bologne : des pistes pour relancer l'hyper [F. Carluer-Lossouarn]

30 Mars 2018

Comme en France, en Italie les grands hypers souffrent, pris à la gorge sur le non-al par les sites de e-commerce. Pour tenter de relancer le format, l’Italien Coop Alleanza 3.0 teste un concept original. Avec à la clef une nouvelle enseigne : Extracoop. Appliqué à trois de ses plus gros Ipercoop, à Bologne, Modène et Ravenne (9 500 à 12 000 m2), ce concept inauguré début décembre repense en profondeur l’implantation classique d’un hyper. La quasi-totalité de l’alimentaire y occupe la partie centrale du magasin, le non-al s’enchaînant en ceinture.

Le distributeur ne baisse pas les bras sur le non-al. S’il a taillé dans l’offre sur certaines catégories comme le gros électro, le brico-auto ou le textile, d’autres ont été développées, comme la zone beauté-paramédical. Le non-al est aussi sublimé par un traitement shop in the shop. L’agencement et la décoration empruntent à l’ambiance des grands magasins. Séduisant et propice aux achats d’impulsion.

Pour aller plus loin

A lire dans le numéro d'avril de Linéaires :

- Notre reportage complet.

- L'essentiel à savoir sur Coop Alleanza 3.0.

- Les chiffres clés du nouveau concept Extracoop.

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