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Exclusif : Carrefour City La Halle, le concept proxi à la zone marché survitaminée [B. Merlaud, avec F. Vacheret]

30 Novembre 2018
Carrefour City La Halle, le concept proxi à la zone marché survitaminée

Carrefour démarre le test d’un nouveau concept de proximité pour City. Baptisée "La Halle de…", cette déclinaison de l’enseigne bénéficie d’un investissement hors normes sur la zone marché, avec quatre stands en vente servie. La visite de Linéaires.

Le premier pilote a ouvert ses portes le 28 novembre à Paris, avenue de Clichy, dont il reprend le nom. Sur la façade comme à l’intérieur, le Carrefour City se baptise "La Halle de Clichy".

Le concept, de fait, est à la hauteur de la promesse implicite sur l’offre de produits frais. Une longue barre trad, dans ce magasin de proximité, attend les clients. Boucherie, charcuterie et traiteur sont installés dans d’élégantes vitrines verticales. De part et d’autre sont implantés un banc marée et un stand fromage coupe.

L’ensemble est disposé en vente par l’avant, dans une configuration qui rappelle diablement celle de Monoprix (en plus modeste) et qui apporte surtout un professionnalisme rarement vu dans un petit magasin urbain.

Le vaste corner "Bio et bien plus" qui trône au milieu du point de vente contribue lui aussi à faire bouger les curseurs, avec ses fruits et légumes vendus sans emballages (en doublon du rayon conventionnel) et son mobilier vrac.

Un large comptoir boulangerie et snacking, avec espace de restauration assise, occupe environ un quart de la surface de vente et justifie à lui seul la large amplitude horaire du magasin. De 7 heures à 21 heures, les clients peuvent venir engloutir un petit-déjeuner, avaler un repas sur le pouce ou simplement passer chercher leur baguette.

Classique par ailleurs dans son offre PGC, le Carrefour City "La Halle de Clichy" dispose également d’un point de retrait drive piéton.

A lire dans le numéro de janvier de Linéaires

Pour aller plus loin :

- un reportage complet
- le décryptage du nouveau concept de Carrefour.