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Exclusif : le premier "Marché Frais Géant" va ouvrir ses portes [B. Merlaud]

12 Octobre 2017
Exclusif : le premier Marché Frais Géant va ouvrir ses portes

Spécialiste des concepts multifrais en Ile-de-France, Alphaprim ouvre le 18 octobre son premier "Marché Frais Géant". Un hyper de 6000 mètres carrés monté en partenariat avec Casino, qui starise les fruits et légumes, joue l’ambiance Costco sur les PGC et laisse 600 mètres carrés à Cdiscount. Une info Linéaires.

Alphaprim dispose déjà d’un réseau de 12 magasins à l’enseigne O’Marché Frais et a réalisé environ 220 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016. Son concept, ces dernières années, se spécialise autour de surfaces comprises entre 4000 et 6000 mètres carrés.

Décoration avenante

À la base société de négoce de fruits et légumes, Alphaprim s’est associé depuis 2013 à Système U pour approvisionner ses magasins en PGC (avec l’apposition de l’enseigne U, en mode mineur, sur les façades). Une dizaine de points de vente est concernée par ce partenariat.

C’est pourtant bien avec Casino qu’Alphaprim a choisi de travailler, cette fois, pour ouvrir un treizième magasin à Servon (77). Le "O'" disparaît de l'enseigne et Géant s'installe en bonne place, de façon bien plus visible que le "U" des autres magasins.

Comme dans les O'Marché Frais, l'entrée débouche sur un vaste espace consacré aux fruits et légumes, implantés à plat, avec nébulisation. La décoration est avenante, avec de grandes photos noir et blanc des marchés d'antan et un mur de tableaux derrière les caisses (qui toutes sont équipées en cash management).

Coûts d'exploitation maîtrisés

Le reste de l'assortiment est très centré sur l'alimentaire (frais LS et épicerie, pas de barre trad) et globalement assez court. Ce qui amène à très bien exposer l'offre sur les mètres carrés disponibles : les facings sont généreux et les coûts d'exploitation maîtrisés.

Au fond du magasin, l'installation d'une partie du stock marchandises sur de hauts racks confère une petite ambiance cash and carry (pour ne pas dire Costco) à l'hyper. Cet espace à part sera essentiellement consacré aux boissons. Déjà utilisée dans d'autres O'Marché Frais, l'implantation sur racks des boissons prendra à Servon une toute autre ampleur.

La nouvelle alliance d'Alphaprim avec Casino, outre l'assortiment PGC de la centrale et ses MDD, permettra aussi au distributeur, dans un second temps, d'ouvrir un vaste corner Cdiscount de 600 mètres carrés dans son hyper. Pour mémoire, chez Géant, les rayons technique, maison ou jardin sont désormais délégués au pure player du groupe Casino. Cdiscount construit son offre et gère la marchandise jusque dans les magasins.

Si l'hyper réalise la vente, le chiffre d'affaires lui revient, Cdiscount facturant les produits et la gestion du stock. Si la transaction a été effectuée en ligne et la commande emportée en magasin, l'hyper perçoit une commission en tant que point de retrait.

En 2018, l'ouverture d'un quinzième Marché Frais est programmée à Pierrefitte-sur-Seine (93), là encore sur 6000 mètres carrés.