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Enseignes alimentaires : les Français préfèrent toujours les spécialistes [B. Merlaud]

1 Octobre 2015

Enseignes alimentaires : les Français préfèrent toujours les spécialistes

L'étude annuelle d'OC&C sur l'attractivité des enseignes consacre, dans l'alimentaire, Picard et Grand Frais. Ces concepts spécialisés sont plébiscités autant pour la qualité des produits que l'organisation des magasins. Leclerc, première enseigne généraliste, complète le podium.

Un échantillon représentatif de 5000 personnes a été interrogé en juin dernier par OC&C, afin de noter l'image de 112 enseignes, de quinze secteurs différents du commerce.

Toutes branches confondues, Amazon s'arroge la meilleure note dans le cœur des Français (8,1/10). Derrière suivent quatre enseignes spécialisées : Picard (8,0/10), Yves Rocher (8,0/10), Grand Frais (7,7/10) et Décathlon (7,7/10).

"Les enseignes qui occupent le haut du classement sont connotées "plaisir" ou "loisirs", davantage que les grandes surfaces alimentaires classiques", décode Guy-Noël Chatelin, chez OC&C. Les spécialistes des surgelés ou de la beauté, dans leur ensemble, sont les commerces les mieux notés, alors que les hypers ou supers ferment la marche du panel.

Picard, ainsi, ressort en particulier comme la meilleure enseigne, tous secteurs confondus, sur les critères qualité et services. Le distributeur se place numéro deux ou trois sur l'organisation des magasins, le capital confiance et l'adéquation des produits aux besoins des clients.

Grand Frais, présent dans l'étude pour la première fois, est la deuxième meilleure enseigne du pays pour la qualité et l'adéquation des produits aux besoins des clients. La référence absolue du concept multifrais est numéro trois pour l'organisation des magasins, numéro cinq pour le choix et la confiance.

Leclerc est la seule autre enseigne alimentaire présente dans le top 30 national dressé par OC&C. Le distributeur est classé quinzième. Au-delà de la performance pure des magasins, l'aura de l'enseigne est aussi tirée vers le haut par ses Espaces Culturels : pris isolément, ceux-ci se placent en septième position au national, juste derrière Apple Store et devant Ikea.

Si le spécialiste des surgelés Thiriet disparaît brutalement de ce top 30, alors qu'il arrivait en quatrième position l'an dernier, c'est essentiellement dû, selon OC&C, à un changement de méthodologie dans la pondération des votes, censée mieux refléter la réalité.

Dans l'univers des grandes surfaces alimentaires, Leclerc devance Système U et Auchan. Les U et Leclerc sont à égalité s'agissant des services. Sur le critère du prix, un bon point sépare Leclerc d'Auchan et de Carrefour. C'est toutefois Lidl qui fait la course en tête sur les prix bas, se classant même quatrième enseigne nationale tous secteurs confondus sur ce critère (derrière Primark, Tati et Brico Dépôt).

Les trois enseignes alimentaires préférées des Français

  Note Parc hexagonal CA France
Picard 8,0/10 932 magasins 1,3 Md €
Grand Frais 7,7/10 158 magasins 1 Md €
Leclerc 7,5/10 640 magasins 42,2 Mds € (TTC)

Sources : OC&C (notes), enseignes et estimations Linéaires