Albi (81) [Florent Vacheret]
4 Mai 2009
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| 1er | 2e | 3e | 4e | 5e | 6e | |
| Intermarché Le Séquestre | Leclerc Lescure d'albigeois | Leclerc Le Séquestre | Géant Casino Albi | Hyper Casino Cantepau | Super U Puygouzon | |
| 2 300 m2 | 5 100 m2 | 3 500 m2 | 7 500 m2 | 2 700 m2 | 2 300 m2 | |
| Classement général | 7,33/10 | 7,27/10 | 6,74/10 | 6,50/10 | 6,49/10 | 6,37/10 |
| Accueil | 7,2 | 9,4 (1er) | 7,1 | 6,3 | 9,3 | 7,5 |
| Compétence personnel | 7,0 | 6,0 | 6,1 | 7,5 (1er) | 6,0 | 4,0 |
| Confort | 6,3 | 6,9 | 7,5 | 8,9 (1er) | 8,1 | 7,3 |
| Fraîcheur | 7,1 (1er) | 6,6 | 4,8 | 6,7 | 5,8 | 6,3 |
| Propreté | 8,0 (1er) | 7,6 | 6,4 | 8,1 | 8,2 | 7,4 |
| Service | 5,4 | 5,7 | 5,4 | 3,8 | 6,4 (1er) | 3,1 |
| Prix | 9,8 | 8,8 | 10,0 (1er) | 4,2 | 1,6 | 9,0 |
Les victoires des Mousquetaires dans le Qualiscope sont trop rares pour ne pas être mentionnées. A Albi, l’Intermarché du Séquestre propose le meilleur compromis de la ville : des prix bas sans sacrifier la modernité, le confort et la compétence. Cet Inter-là n’a rien d’un foudre de guerre en matière de services ou de confort d’achat (étiquetage souvent approximatif et ruptures trop fréquentes sont ses principaux défauts). Mais il construit sa victoire sur quatre piliers solides : les meilleurs prix de la ville avec son voisin immédiat Leclerc, une propreté irréprochable, un bon niveau de fraîcheur et un personnel au niveau de ses ambitions. Bref, à défaut d’initiatives originales, il se contente de remplir sérieusement son office dans un cadre plutôt agréable. L’offre produits frais est d’un bon niveau dans l’ensemble. La poissonnerie (et les deux poissonniers) très au-dessus de la moyenne pour un début de semaine ; le boucher serviable et compétent. Au global, c’est un magasin assez sobre, pas parfait mais qui mérite le détour.
Son challenger, le Leclerc Lescure d’Albigeois affiche deux constantes : une ancienneté pénalisante pour le confort d’achat mais une rigueur perceptible visant à assurer un magasin bien tenu. Au gré de la visite, les bonnes surprises alternent avec les déceptions. Certaines allées d’épicerie ne dépassent pas 1,50 m, ce qui frise le ridicule pour un hyper de cette taille. On apprécie les pizzas faites maison, appétissantes, avant d’être déçu par le rayon charcuterie voisin peu avenant. On s’enthousiasme pour l’offre généreuse à la marée, avant de déchanter devant l’incompétence de la crémière qui vend le beaufort comme un fromage suisse ! Côté prix, Leclerc tient son rang sans être le plus agressif de la ville pour autant. Mais il agacera plus d’un client en s’ingéniant à sortir de ses rayons les formats des grandes marques les plus bataillés afin de préserver ses marges. Une tactique pas digne d’un Leclerc de cette trempe.
Les prix, c’est justement ce qui vaut au Leclerc Le Séquestre de figurer sur le podium. Il est par ailleurs difficile de porter un jugement définitif sur ce magasin qui va fermer ses portes dans six mois au profit d’un transfert-agrandissement de l’autre côté de la route. Cet hyper est vraiment à bout de souffle sur certains rayons comme les surgelés. Mais les équipes font au mieux en attendant des jours meilleurs.
Quatrième, Géant Casino trônerait assurément sur la première marche du podium s’il ne se laissait aller de façon aussi coupable sur les étiquettes. C’est bien dommage, car cet hyper, fraîchement rénové selon le « modèle Pessac », ne manque pas d’atouts. Sa modernité contraste favorablement avec la vétusté des deux Leclerc. L’hyper est bien tenu, ce qui ne gâte rien. Ses rayons frais LS sont immenses et son non-al très attirant, malgré des choix drastiques (impasse sur les rayons sport, auto, brico, jouets, etc.). Mais tout cela vaut-il 6 % de différence sur le montant du ticket ?
Enquête réalisée les 31 mars et 1er avril.
L'oeil en coin...
Le développement durable concret
On pourra toujours trouver cela facile, mais pourquoi s’en priver... En rentrant dans le mail du Super U Puygouzon, les clients croisent ce totem sur lequel le magasin a listé les fournisseurs régionaux avec lesquels il travaille en direct. N’importe quel professionnel trouvera que la liste est fort mince… Elle est d’ailleurs sans doute incomplète. Mais à l’heure où le développement durable reste trop souvent une notion abstraite, le magasin fait passer un message concret et facilement compréhensible à ses clients.
Du lait cru au distributeur
Etonnante installation que ce petit chalet trônant sur le parking du Leclerc Lescure d’Albigeois. Il s’agit en fait d’un distributeur automatique de lait frais et cru, alimenté par un éleveur voisin. On peut venir avec ses bouteilles vides ou s’en procurer sur place. L’idée est très séduisante sur le papier mais on peut malgré tout s’interroger sur sa viabilité économique. Le lait cru est un produit à risque sur le plan sanitaire, avec une durée de vie très courte, qui est d’ailleurs de moins en moins souvent proposé en magasins.
Chacun son métier !
A quoi bon vendre des télés si c’est pour se faire du mal ? On peut se poser la question en visitant l’Hyper Casino, dont le rayon - très correct au demeurant - ne propose quasiment que des marques premiers prix (Phocus, Schaub Lorenz, Hyundai, Hypson, etc.). Le client est donc en droit d’attendre des prix canon. Il n’en est rien. L’écran Phocus 51 cm est vendu à 499 € ! Le reste est à l’avenant. A l’heure où la comparaison des prix sur le net pour ce type d’achat devient un réflexe, ce genre de stratégie s’avère suicidaire. A titre d’exemple, pour 499 € toujours, Cdiscount (groupe Casino !) propose un Toshiba HD de 94 cm !
Sans commentaire
La saucisse sèche sur perche, voilà une spécialité bien locale. On la trouve partout et en grande quantité à Albi. Une des nombreuses variétés vendues à la coupe chez Intermarché porte la mention bien visible « 100 % coche » sur l’étiquette. Interrogée sur la signification de ce mot, la vendeuse reste interdite : « J’avoue que je n’en sais rien du tout ». La réponse n’était pourtant pas difficile à deviner : il s’agit tout simplement de viande de truie. Encore bien pire chez Super U, la vendeuse de la poissonnerie ignore ce qu’est une darne ! « Oh, ça doit ressembler à un pavé », improvise-t-elle ! Et, accessoirement, elle confond le bar et le loup de mer.
A faire
Impliquer les clients pour son anniversaire
A l’occasion de l’anniversaire du magasin, Super U Puygouzon offre un gâteau à tous les clients nés à la même période (entre le 24 mars et le 4 avril). Et le fait savoir via de grandes affiches à la pâtisserie. L’initiative est sympa et probablement peu coûteuse vu le nombre de clients concernés.
A éviter !
Dénigrer les marques maison
Leclerc Le Séquestre. La crémière à qui l’on demande ce qu’est la marque « Nos régions ont du talent » inscrite sur sa meule de comté répond sans hésitation : « C’est une marque de Leclerc. C’est un premier prix mais c’est quand même mieux qu’Eco +. Enfin, je veux pas dire qu’Eco + c’est pas bon, mais vous voyez. » On voit, on voit…
Abuser sur la coupe
Géant Casino abuse parfois sur les marges à la coupe. Ses knacks d’Alsace sont proposés à 18 €/kg, soit presque deux fois un tarif raisonnable. Même sentiment de laisser-aller avec le jambon Aoste primeur ou le Serrano (de base) vendus l’un et l’autre 33 €/kg sur le stand.
