Fromages LS : le hard discount grignote des points
3 Juin 2009
| % Vol. | Evol. 1 an | |
| Hypermarchés | 45,60% | + 0,1 pt |
| Supermarchés | 32,80% | - 0,4 pt |
| Hard discount | 21,60% | + 0,3 pt |
| Total fromages (avec HD) | 571 000 tonnes | - 0,3 % |
Source: panel distributeurs d'après fabricant. Ventes sur douze mois en hypers et supers arrêtées à janvier 2009.
Notes
Le hard discount, déjà survendeur de fromages eu égard à sa part de marché sur l’ensemble de l’alimentaire (14 %), a vu ses volumes de fromages progresser de 1,1 % au détriment des GMS traditionnelles, essentiellement les supers (- 1,6 %). Les hypermarchés ont quant à eux vu leurs ventes stagner en 2008.
